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蒸馏单硬脂酸甘油酯是食品乳化剂中使用量最大的一个品种，单甘酯含量大于90%，是国际公认的无毒无害、非常有效的食品配料。
国家标准名称：单、双硬脂酸甘油酯
国际编码：471
应用
用于各类食品加工中，除此之外，还广泛用于塑料、医药、日化、纺织等行业（详见附表）
在食品行业的应用 | 功效 |
蛋白饮料 | 提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀 |
冰淇淋 | 防止形成粗大冰晶，增加细腻幼滑口感，提高保型性和稳定性 |
面制品 | 面包 | 改善瓤结构、延缓硬化、延长货架期 |
蛋糕 | 增大体积、改善质构、延长货架期 |
饼干 | 改善操作性能，增加饼干的酥脆性，防止油脂渗出，并使面团易于脱模 |
方便面 | 改善操作性能、降低吸油率 |
挂面、意大利通心粉 | 改善操作性能 |
膨化食品 | 改善操作性能、提高产品膨胀率、并使气孔均一，延缓硬化 |
油脂 | 人造奶油 | 调整油脂结晶，增强油包水体系的稳定性，防止油水分离 |
起酥油 | 调整油脂结晶，并改善起酥油及其他配料的混合性及搅打起发性 |
植脂末、咖啡伴侣 | 使油脂易于分散，增强乳状液稳定性，增白效果明显 |
糖果、巧克力 | 使油脂易于分散，降低浆料粘度及糖的结晶度，提高产品食用质量 |
口香糖胶基 | 降低粘性，增强胶基的可塑性，并防止产品粘牙 |
肉制品 | 使油脂易于分散，并与水、淀粉牢固结合，同时防止淀粉回生，改善口感 |
食用消泡剂 | 在各种食品的生产过程中减少或抑制泡沫的形成 |
花生酱 | 提供奶油质构，使灌装温度高，静置时间缩短并具有良好的持油能力 |
薯粒制品 | 保证高度的均一性，减少粘连，改善质构并更易于生产 |
植脂末、咖啡伴侣 | 使油脂易于分散，增强乳状液稳定性，增白效果明显 |
糖果、巧克力 | 使油脂易于分散，降低浆料粘度及糖的结晶度，提高产品食用质量 |
口香糖胶基 | 降低粘性，增强胶基的可塑性，并防止产品粘牙 |
肉制品 | 使油脂易于分散，并与水、淀粉牢固结合，同时防止淀粉回生，改善口感 |
食用消泡剂 | 在各种食品的生产过程中减少或抑制泡沫的形成 |
花生酱 | 提供奶油质构，使灌装温度高，静置时间缩短并具有良好的持油能力 |
薯粒制品 | 保证高度的均一性，减少粘连，改善质构并更易于生产 |
在塑料行业的应用 | 功效 |
发泡助剂 | 作为物理发泡助剂，在珍珠棉的生产中可有助其形成更多细密而均匀的气泡，从而增大并维持珍珠棉体积，有效防止收缩 |
润滑剂 | 具备良好的润滑作用，特别是在成形机械的金属面与树脂间，可提高挤压成型品的生产性和增强成型品的表面光泽 |
抗静电剂 | 作为抗静电剂，可以使塑料表面亲水从而易释放静电，适合应用于电子设备包装、制药设备包装等对安全性要求较高的产品 |
防雾滴剂 | 作为防雾滴剂，分子蒸馏单甘酯是食品级配料，具有非常安全高效的特点，可以安全应用在食品包装材料中作为防雾滴剂，根据不同的型号，有长时间发挥流滴效果和可控制流滴速度 |
在日化行业的应用 | 功效 |
化妆品等个人护理产品 | 可作为乳化剂，同时还可以作为增稠剂应用在化妆品等个人护理品中，安全高效 |
在医药行业的应用 | 功效 |
软膏 | 作为乳化剂，分子蒸馏单甘酯产品纯度可以达到98%，非常适合在医药软膏制作中作为乳化剂使用，安全高效 |
规格及包装：25kgX1/袋（复合纸塑袋包装）
