中文名称： 单硬脂酸甘油酯；硬脂酸甘油酯；十八碳酸甘油酯
英文名称： Glycerol monostearate;Glycerol stearate;1-Stearoyl-rac-glycerol;1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol;rac-Glycerol 1-stearate;DL-α-Stearin;Monostearin
售价： 18.8
库存状态： 现货
分子式： C21H42O4
分子量： 358.56
CAS编号： 123-94-4
包装规格：CP100g/瓶，20瓶/箱
质检信息
质检项目 指标值
皂化值(mgKOH/g).................. 166.0～172.0
碘值(gI2/100g) ................... ≤6.0
熔点/℃ .......................... ≥53.0
灼烧残渣(以硫酸盐计)，% ........... ≤0.4
游离酸(以硬脂酸计)，% .............≤1.0
性 状： 白色或微黄色蜡状固体。微有气味。有脂肪味。溶于热的有机溶剂,如乙醇、乙醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水。但在少量表面活性剂存在下,能在热水中分散。相对密度0.97。熔点56～58℃。碘值3～4。皂化值164～170。。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油
储 存： 密封保存。
用 途： 生化研究。人造奶油的增稠。油类和蜡等的溶剂。乳化剂。吸湿性粉末的保护剂。不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃,溶剂为热乙醇),分离分析含氧化合物和挥发油。