
甜菊糖苷(甜菊糖、甜叶菊苷、甜菊糖甙、甜叶菊糖苷、甜叶菊苷、斯忒维甘、莱鲍迪A)
【含量】:95% 90% 98% 80%
【产地】:山东
【起订】:1kg
【标准】:食品级
【性状】:白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200~300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。在空气中会迅速吸湿;水中溶解约0.12%。微溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。其缺点是分子量大,渗透性差。
【用途】:作为无热量食品的甜味剂,兼有减低血压,促进代谢、治疗胃酸过多等作用;常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。
甜菊糖苷与蔗糖对比
蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖,既是营养源又是热能供应者。而甜菊糖苷具有高甜度低热值。研究表明,甜菊糖苷不会影响血糖水平或干扰胰岛素,同时不含任何卡路里,可以给糖尿病人在预算总摄入热量方面提供更多灵活选择,并有助于控制体重。日常摄入甜菊糖苷,对(血糖指数)GI没有影响。国内外药理实验证明,甜菊糖苷为非致癌性食品,无毒、无副作用。经急性、亚急性以及慢畜性试验,均未发现什么问题。原产地居民食用数百年,至今未发现任何毒害。物理化学性稳定,无发酵性,因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高,且持续时间长,无褐变,极利于保持饮料、食品的本色。
利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等,不仅可以降低成本,同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。

【限量:GB2760- 2011】:

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
本公司长期供应甜味剂:
保健糖系列: 低聚异麦芽糖(IMO500,IMO900)、低聚果糖(95%)、低聚木糖(70%、95%)、阿拉伯糖、异麦芽糖酮糖醇、异麦芽糖酮糖、低聚半乳糖、甘露醇(甘露糖醇)甜菊糖(甜菊糖苷、甜叶菊糖)等。
无营养型甜味剂系列:木糖醇(粉末、颗粒);赤藓糖醇(粉末、颗粒);麦芽糖醇;D-木糖;D-核糖等。
普通糖类系列:结晶果糖、高麦芽糖粉、结晶麦芽糖、甜蜜素、蛋白糖、山梨醇(山梨糖醇)、甘草甜素、葡萄糖、麦芽糊精、AK糖(安赛蜜)、阿斯巴甜(甜味素)、三氯蔗糖等。
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