沙拉酱的主要原料是鸡蛋和酿造醋、植物油。鸡蛋和米饭一向都很相配。在热乎乎的米饭上盖上生鸡蛋，再稍微洒点酱油的“鸡蛋盖饭”对于日本人来说，是难以忘怀的吧。另外因为寿司的米饭=醋饭，所以沙拉酱和寿司是非常合适的。也许，每个人在“吃”的方面都有自己的喜好。但沙拉酱确实可以和许多食品进行搭配。像酱汁、番茄酱等就不必说了，还有其他酱油、辣油等任何东西都可以相配。
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