5 易于消化：
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成营养价值极高的低酒精度饮品。
6 促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少、如每100毫升邵兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
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