


山东康宝生化科技有限公司注册资金1亿元,占地150亩,规划总投资3.8亿元,蔗糖深加工生产线6000吨/年,主要产品为三氯蔗糖,年产量1500吨,远期规划年产量达到5000吨/年。其结晶技术,全球领先。该项目建成后,全球第三大三氯蔗糖生产企业,其产品70%出口、30%国内销售,年产值约10亿元,利税1.7亿元。
2011年8月,公司联合南京大学研三氯蔗糖生产技术,取得重大突破,掌握了其核心技术。三氯蔗糖是一种新型甜味剂,是蔗糖的一种衍生物,白色结晶性粉末,其优点有四点:1、甜味纯正,口感好;2、无热量,可供肥胖人群、糖尿病人、心脑血管患者及老年人使用;3、甜度可达蔗糖的650倍,使用成本低,应用成本是蔗糖的1/4;4、是天然蔗糖的衍生物,安全性高,逐渐取代现市场中的其他化学甜味剂,是目前世界上最好的甜味剂。发达国家大型食品集团都已普遍使用三氯蔗糖,国内也已批准应用于370多种产品中,许多大型食品集团都已应用于其高端产品中,其市场反映很好。随着人们对食品健康和优质生活的强烈需求,越来越多的企业将采用蔗糖素作为健康甜味剂。
我公司将坚持“科技成就健康”的企业经营理念,本着专业的精神和认真负责的态度,为社会和客户提供优质的产品和服务。
2007年南京大学生物实验室开始研发蔗糖素生产技术,于2011年8月取得蔗糖素生产工艺的
重大突破,掌握了核心技术。2011年11月山东康宝生化科技有限公司与南京大学签订了战略合
作协议,在取得初步成果的基础上又进行工业化技术开发,其连续结晶技术,全球领先。公司
已经通过ISO9001质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证,十项技术工艺也正在申请中国
专利。
质量管理体系
全过程质量控制,PDCA循环持续改进产品质量,达到客户满意。
其它(适量添加)
沙律酱,调味品;佐料;甜味料,香料的提取物,肉类产品,汤和汤的混合物; 在农、畜、水产品的生产加工中,利用三氯蔗糖的稳定性能好,将其作为调味品,使生产的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。
医药保健品(适量添加)
止咳药水,清热凉茶,保健口服液,营养补充品,固体冲剂
中成药有苦涩味,通常加入蔗糖以改善口感,但蔗糖会降低药效,而用三氯蔗糖代替蔗糖不改变药效,又改善了口感,是最佳的选择。同时肥胖症、高血脂、糖尿病、心血管病和龋齿病患者亦可放心食用,更符合医药品、保健品的需要。
甜食(三氯蔗糖参考添加量:150~500mg/Kg)
冷冻甜品
凝胶,布丁和果冻,芝麻糊,早餐谷物, 餐桌用糖
糖果
口香糖,薄荷糖,硬糖,软糖,润喉糖
加工水果和蔬菜
蜜饯,罐装水果
果酱,加工蔬菜和蔬菜汁
利用三氯蔗糖的渗透性能好,用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产。
乳制品 (三氯蔗糖参考添加量:60~200mg/Kg)
牛奶、风味奶、人造奶制品
它能经受巴氏灭菌或超高温瞬时杀菌处理而不损甜度,经超高温瞬时杀菌处理过的产品在室温中货架期内甜度丝毫不会有所下降。
酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料
乳酸乳在发酵过程中会产生一些令人不悦的酸味,单纯添加蔗糖无法消除这种味道,而安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH稳定性和清爽的口感能遮蔽这种不良风味。
冰淇淋
饮料(三氯蔗糖参考添加量:100~250mg/Kg)
原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料
饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、 杀菌、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。
豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料
使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。
咖啡、可可等中性饮料
采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时,使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。
酒精饮料
可以起到缓解酒精饮料的辛辣口感的独特作用。