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【名称】
一水柠檬酸
【性状】
无色结晶或白色晶状粉末
【分子式】
C6H8O7·H20
【分子量】
210.14
【CAS NO】
5949-29-1
【用途】
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
【贮存】
避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。
【包装】
25公斤袋装