年底清仓大促彩色玉米粉彩色路跑粉低价销售 | | 活动倒计时 | 00 | 天 | 23 | 小时 | 59 | 分 |  | 秒 |
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【好买卖工具箱】关联营销模版-编号：RL_12_1_end
别名：枸橼酸
理化性质：白色结晶，无臭。易溶于水、乙醇、乙醚，其水溶液有较强酸味。常含一个结晶水，易风化失水。
本品以糖蜜及淀粉为原料，通过生物发酵制备。
应用：酸度调节剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：柠檬酸可用于各类食品中，并可按生产需要适量使用。
参考：作为酸味剂使用或作为抗氧化、护色、增稠、乳化、强化等目的的辅助剂使用可用于饮料、果酱、糖果、糕点、冷食、罐头。
在食品工业中，因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
在化工和纺织业中，柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
在环保应用中，柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。中国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。
在畜禽生产中，在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。
在化妆品生产中，柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。
在医药应用中，在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。
质量标准：GB1987-2007
含量/% | 99.5～100.5 |
透光率/% | ≥96.0 |
水分/% | 7.5～9.0 |
易碳化物/% | ≤1.0 |
硫酸灰分 | ≤0.05 |
氯化物/% | ≤0.005 |
硫酸盐/% | ≤0.015 |
草酸盐/% | ≤0.01 |
钙盐/% | ≤0.02 |
铁/% | ≤0.0005 |
钾盐/% | ≤0.0001 |
铅/% | ≤0.00005 |
