名称：一水柠檬酸
英文：Monohydrate Citric Acid
别名：枸橼酸
分子式：C6H8H7。H2O
分子量：210.13
性状：无色结晶或白色晶状粉末，在温暖空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性
质量标准
质量标准符合英国药典BP93、BP98，美国药典USP24、GB1998 |
项目 | 单位 | 英国药典BP93 | 美国药典USP24 | GB1998 | 企业内控 | 性状 | | 白色结晶 | 白色结晶 | / | 白色结晶 | 鉴别试验 | | 符合试验 | 符合试验 | 符合试验 | 符合试验 | 溶解度 | | 符合试验 | 符合试验 | / | 符合试验 | 澄清度和色泽 | | 澄清 | 符合试验 | 澄清或轻微乳白 | 澄清 | 重金属(以铅计) | PPM | ≤10 | ≤10 | ≤5 | ≤5 | 砷 | PPM | ≤1 | ≤3 | ≤1 | ≤1 | 钙 | PPM | ≤200 | / | ≤200 | ≤200 | 草酸盐 | PPM | ≤350 | 符合试验 | ≤500 | ≤350 | 易碳化合物 | | 符合试验 | 符合试验 | 不深于标准 | 符合试验 | 硫酸盐 | PPM | ≤150 | 符合试验 | ≤300 | ≤150 | 钡 | | 符合试验 | / | 符合试验 | 符合试验 | 铁 | PPM | ≤50 | / | ≤10 | ≤10 | 氯 | PPM | ≤50 | / | ≤50 | ≤50 | 硫酸灰份 | % | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.1 | ≤0.05 | 有机挥发物 | | / | 符合试验 | / | 符合试验 | 水分 | % | 7.5～9.0 | ≤8.8 | / | 7.5～9.0 | 含量 | % | 99.5-101.0 | 99.5-100.5 | ≥99.5 | 99.5-101.0 |
柠檬酸在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。 |
