一水柠檬酸质量标准
Citric acid monohydrate
化学名：一水柠檬酸，枸橼酸
分子式：C6H8O7·H2O
分子量：210.14
性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无嗅、味咸、凉、易溶于水、乙醇，过热分解，在潮湿空气中微有潮解性。
主要用途：是一种重要化工原料，广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。医药、化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。
包装：内塑外编，每袋净重25KG。有中/英文包装，并能按客户要求提供其他包装。
存储：本品应贮于干燥通风库房中。装卸运输时要轻拿轻放，防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放。
项目 | 单位 | BP93标准 | BP98标准 | USP24标准 | GB1987-2007 |
性状 | | 无色结晶或白色晶状粉末 |
鉴别 | | 符合实验 |
澄清度和颜色 | | 20%水溶液澄清 | 20%水溶液澄清 | 符合试验 | 符合实验 |
含量 | % | 99.5-101.0 | 99.5-101.0 | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 |
水份 | % | 7.5-9.0 | 7.5-9.0 | ≤8.8 | 7.5-9.0 |
钡盐 | | 符合实验 | 符合实验 | | 符合实验 |
钙盐 | ppm | ≤200 | ≤200 | | ≤200 |
铁盐 | ppm | ≤50 | ≤50 | | ≤5 |
砷 | ppm | ≤1 | ≤1 | ≤3 | ≤1 |
重金属 | ppm | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤5 |
草酸盐 | ppm | ≤350 | ≤100 | 符合实验 | ≤100 |
氯化物 | ppm | ≤50 | ≤50 | | ≤50 |
硫酸盐 | ppm | ≤150 | ≤150 | 符合实验 | ≤150 |
易碳化合物 | | 不深于标准 | 不深于标准 | 不深于标准 | ≤1.0 |
硫酸灰粉 | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 |
有机挥发杂质 | | | | 符合规定 | |
铅 | ppm | | ≤1 | | ≤0.5 |
铝 | ppm | | ≤0.2 | | |