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DL-苹果酸的价格：24元/公斤
DL-苹果酸英文名称：DL-apple acid
DL-苹果酸的性状：DL-苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
DL-苹果酸的用途：食品工业DL-苹果酸用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。DL-苹果酸用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
DL-苹果酸的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。
CAS：617-48-1
用途：酸味剂，防腐剂
生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司