本品以本酿造酱油为基础，配合北海道产优质海带和鲣鱼沙丁鱼提取物等多种成分精制而成，盐份低于普通酱油40%，有浓郁的海鲜风味。可用于各种中式、日式菜肴的烹饪，也可作为佐餐酱油使用，如蒸煮、炒菜、火锅、凉拌蔬菜、凉拌豆腐、蘸食天妇罗等等。用开水稀释后即可配成日式乌冬面、荞麦面和素面的汤料（蘸面3倍、汤面6倍）
日本丸友株式会社成立于1918年，距今已有近百年的历史，本社在日本爱媛县，支店遍布东京、大阪、名古屋、仙台、福冈等全国各地。该社以生产和销售各种日本风味调味品和海产珍味为主，产品多达上千种，其中代表日本饮食文化精髓的木鱼花类产品，占有日本最大的市场份额。公司产品销往日本各大超市和连所店，在日本享有很高的知名度。
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