磷酸二氢钠
一、分子式：NaH2PO4 ； CAS：7558-80-7
二、性状： 无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸。热至100℃失去全部结晶水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。
三、质量指标 GB25564-2010
含量： ≥% 98.0-103.0
ph ： 10g/l 4.1-4.7
水中不溶物： ≤% 0.2
重金属: ≤mg/kg 10
铅： ≤mg/kg 4
砷： ≤mg/kg 3
氟化物：以F计 ≤mg/kg 50
以 NaH2PO4 计 ≤mg/kg 2.0
四、用途：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂；盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。
五、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
六、贮存与运输;本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。