1. 化学名：磷酸三钠、磷酸钠、正磷酸钠
2. 分子式：Na3PO4
3. 分子量：163.94
4. 性能：高温煅烧而成，白色粉末，溶于水，其水溶液呈碱性。
5. 质量标准：GB25565-2010,FCC-V
| 指标名称 | GB25565-2010 | FCC-V |
| 磷酸三钠Na3PO4(干基)≥% | 97.0 | 97.0 |
| 重金属≤% | 0.001 | - |
| 水不溶物≤% | 0.2 | 0.2 |
| 砷（As）≤% | 0.0003 | 0.0003 |
| 氟化物（以F计）≤% | 0.005 | 0.005 |
| 铅（Pb）≤% | 0.0004 | 0.0004 |
| PH值 | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| 干燥失重Na3PO4≤% | 2.0 | 2.0 |
| 干燥失重Na3PO4.12H2O≤% | 45.0-57.0 | 45.0-57.0 |
6. 用途：在食品工业中作为水分保持剂，用于罐头、果汁饮料类、乳制品、肉制品、奶酪及饮料。
7. 包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。
8. 贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。