本品选用上好绿豆淀粉精制而成，粉丝细长均匀，单条色泽呈淡水绿色、半透明、有波纹，直径约0.8毫米，白中带青、银光闪闪；质地细而柔韧，无酥碎、并条，富含锶、锂、碘、锌、钠等多种人体所需的有益矿物质和微量元素，不含任何添加剂和防腐剂，具有久煮不黏、口感爽滑、香醇筋道等特点，被国内外专家誉为“人造鱼翅”、“银丝之王”等称号。
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