名称；纯绿豆粉皮
净 重；500克
配 料；绿豆，饮用水
特 点；外观晶莹剔透，质地纯净，富有韧性，绵软顺滑，久煮不
烂，营养丰富，美味可口
保 质 期 ；12个月
储存方式；存放通风干燥处
产 地 ；山东省东平石河王
食用方法；先用温水或开水泡开泡软，热炒凉拌均可
食用方法：
可凉拌，热炒，火锅，煲汤等。
1.凉拌：先把粉皮用热水冲泡数分钟，然后过凉水，可用刀切丝也可手撕成小片。然后加入蔬菜如黄瓜丝、醋、辣椒油或蒜汁、香油、芝麻酱、香菜等。可依照自己的口味添加，爱吃啥就多加点啥！！
2.热炒：同样先过热水，然后再撕成小片，等菜快炒好时放入翻炒即可！！
3.火锅：掰块直接放入，等煮透直接食用。
4.煲汤：等出锅前10分钟掰块，直接放入。
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粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。
粉皮在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉 等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，人们把这种皮状食品称为粉皮。 历史相关
清代《食宪鸿秘》中之“素鳖”，鳖裙是加了墨汁制成的粉皮充代的。粉皮仍为民间所常食。 加工原料
营养分析
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
大米粉皮
以大米为原料加水磨浆，然后用蒸具蒸熟而成的薄皮状的大米加工食物[1] ，流传福建、江西、湖南、广东、广西等地区。成为主要民间小食。 在不同地区，分别叫粉皮、河粉、布拉粉、粉皮条、米面皮、米面层。著名有广州沙河粉、信宜食惯嘴捞粉、中山汤粉等。
绿豆粉皮
【释名】用绿豆粉和水调至稀稠适当，每次用少许放入锡锅内，随沸汤旋转，片刻就做成了，用来作素菜，或者同青菜、生姜、竹笋、酱、油一起煮，是极美妙的食品。
【功效主治】可清热解毒，调和五脏，安养精神润泽肌肤，其性稍带寒凉，脾泄的不要吃。
名产有河北邯郸“纯绿豆韧性”、河南“汝州粉皮”等。用蚕豆、绿豆、豌豆淀粉混和的制品质量稍差。另有用番薯或马铃薯淀粉制作者，成品灰黄或灰白，色泽滞暗，韧性差。用干粉皮制作菜肴须先用温水泡发。