特异功能：红芹含铁量高，每百克鲜重含铁22mg，是普通芹菜的2～3倍。生长快，同期播种比普通芹菜提前收获20～30天。颜色独特，风味浓郁，成株采收适宜凉拌或榨汁作饮料，小株采收适宜作馅。
品种特性：
1.农艺性状：红芹叶柄红色至紫红色，叶片绿色，随植株生长叶柄颜色由里向外逐渐变淡，内叶柄红色，外叶柄淡红色或近白色。中等株型，株高60～65cm。适宜夏末秋初播种，速生、耐热。越冬生产春节过后易抽苔，需及时采收。
2. 经济、生态、社会效益 红芹选育填补了彩色芹菜的空白，投放市场获得较高的经济效益，每kg比普通芹菜单价提高4元，是节日礼品蔬菜的最佳选择和补充。
催芽方法（供参考）：用赤霉素1包（1克装）兑水3-5斤，侵种15-18小时，然后放在透光好凉爽通风处湿布包起来保湿催芽，每天早晚用凉水各冲洗一次，7-10天可以播种。
