品名：味好美蛋黄酱
配料表：大豆油，水，蛋黄，配制食醋，白砂糖，食用盐，香辛料，食品添加剂，柠檬水果饮料，食用香精
净含量：3L
保质期：270天
注意事项：本产品含豆类和蛋类制品
贮存方法：置于阴凉干燥处，开封后请冷藏
产品介绍：蛋黄酱,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油,不使用氢化油。乳化形式为水包油型。一般多用在沙拉等料理。一般作法中,蛋只使用蛋黃的部分,但也有使用全蛋的作法。可浇在色拉、海鲜上,或浇在米饭上食用,或涂抹在面包上,也可作为炒菜用油及汤类调味料。其风味比一般油脂醇厚。由于富含蛋白质、磷脂等物,因而营养价值也很高。
适用范围：
1.西餐 调制酱汁和制作沙拉酱。
2.糕饼 制作馅料和三明治，汉堡包、涂抹面包等。
3.点心 制作馅料、甜品和蘸料。
