黄原胶是一种生物合成胶，呈类白或淡黄色粉末状，是以淀粉为主要原料，由微生物黄单孢杆菌在特定的培养基，PH，通氧量及温度条件下经纯种发酵，再经提炼，干燥，研磨而制成的高分子多糖聚合物。
黄原胶的主要成分为D-葡萄糖，D-甘露糖，D-葡萄糖醛酸等。
黄原胶的优越性：
1，突出的高粘性和水溶性。
2，独特的假塑性流变学特征。
3，优良的温度，PH稳定性。
4，令人满意的兼容性。
5，在适当的比例下，与瓜尔豆胶，刺槐豆胶等其他胶类复合，具有明显的协效性。
6，安全性及环保性。
食品级黄原胶符合GB13886-92标准，FCCIV标准。
医药，精细化工黄原胶符合FCCIV，FAO标准。
工业级黄原胶符合GB13886-92标准。
外包装均为25KG纸板桶或复合牛皮纸袋，内覆防潮料袋。