
饮用推荐:
龙舌兰酒的饮用方法
A. 龙舌兰酒;柠檬;盐,是龙舌兰酒爱好者标准的搭配,这种习惯开始于19世纪初。先放少许盐在嘴里可以产生更多的唾液,这样可以帮助减少龙舌兰酒带来的烧灼 感。当龙舌兰酒流过喉咙的时候,立刻把柠檬含在嘴里,柠檬酸性的果汁就可以缓解喉咙感到的灼热感,从而获得最好的口感。
B.在酒吧里,通常也是最过瘾的喝法就是:先将1份龙舌兰酒倒入厚底杯中,再注入雪碧汽水,将杯垫盖在杯上,在厚实的木制吧台上砸一下。这样可以使龙舌兰酒与雪碧汽水瞬时融合,激发出龙舌兰蜜汁特有的芳香。
C.蓝色玛格丽特
材料: 龙舌兰酒 1 盎司 ;橙皮香甜酒 1/2 盎司 ;鲜柠檬汁 1 盎司
制法: 先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用, 并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中, 饰以一片柠檬片即可.
D.特基拉日出
材料:龙舌兰酒 1盎司 ;橙汁 适量 ;石榴糖浆 1/2盎司
制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

白金武士龙舌兰酒是用一种叫龙舌的仙人掌类植物为原料制成的烈性酒。呈琥珀色,香气奇异,口味凶烈,酒精度大约在38——40度左右,分白金武士和黄金武 士两种,它采用墨西哥特产(龙舌兰)为原料酿制,是墨西哥享誉国际的佳酿,寻求刺激人仕喜爱(TEQUILA POP)的醇和热烈或换一杯玛格丽(MARGARTA),它以白金武士龙舌兰酒为主,然后加柠檬汁几碎冰搅拌,再以盐围酒杯边,那种酸意苦涩,相信只有尝 试一杯才能真正领会其独特之处。
酿造特点:
特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,又名龙舌兰酒,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。
特 其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入 专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束 后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经 过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因 此,其中就含有很多原料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之 后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒.
白金武士龙舌兰酒采用墨西哥特产"龙舌兰"为原料酿制,是墨西哥享誉国际的佳酿.
寻求刺激人仕喜爱[TEQUILA POP]的醇和热烈,或换一杯[MARGARITA],它以白金武士龙舌兰酒为主,然后加柠檬汁及碎冰搅拌,再以盐围酒杯边,那种酸意苦涩,相信只有尝试一杯才能真正领会得到其独特之处.
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龙舌兰酒也因不等的陈年期而有等级上的分别,通常以橡木桶来进行陈化作用。BLANCO(白)又称WHITE或ABOCADO,是蒸馏即饮的初级品,味道较辛辣,具刺激性。
如果经过19个月的储桶时间,就叫做“SILVER;REPOSADO或GOLD,往往陈年12-18个月,这一级的酒,颜色呈显金黄、琥珀;ANEJO 的英文为AGED,顾名思义,储存年份会较长,大部份达2-5年,口感也更香醇浑厚;另外,还有一种纪念酒,酒龄有时长达8、10、15年以上,一般称为 GRAN RESERVE,产量稀少,经常是用来赠送达官显要或纪念特殊日子。
品牌故事:
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