红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等,将干粉条直接下锅内煮3--5分钟既可食用。或煮熟放清水里凉透,加蔬菜调料凉拌食用。
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