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摩尔多瓦位于欧洲东南部，在乌克兰与罗马尼亚之间。丘陵和谷地纵横交错，土壤呈石灰岩和粘土特质，全国75%以上的土地为黑钙土。温带大陆性气候，
大西洋气旋向摩尔多瓦吹来大量湿润、温暖的空气。
持续日照时间为2000多小时，植物生长周期超过210天，故有“阳光之国”美誉。
这些气候和土壤条件为摩尔多瓦种植世界知名葡萄品种创造了得天独厚的自然环境。
摩尔多瓦拥有世界最大的地下酒窖，始建于1952年，墙壁由形成与500万年前的磷钙石构成，具有良好的吸湿性，使隧道里的温度常年保持在12°C左右，湿度达到97%，非常适宜于酒的成熟和高品质酒的贮藏。酒窖总长120多公里，总面积64平方公里，平均深度为50-80米，酒窖中珍藏着700多种国内外名酒，总数高达150多万瓶，吸引了各国领导人和名人参观。我国前国家主席江泽民曾于2001年前往品酒，并题词“品深窖美酒，叙中摩友谊”。
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