海藻酸钠是由海带提取的，外观：食品级为白色粉末；工业级和饲料级为浅褐色粉末。海藻酸钠可以任意比例溶解于水，形成粘稠的胶体溶液。广泛的用于：印染、食品、化妆品、饲料、液体肥料等行业。以及其他精细化工行业水溶性增稠剂等。
印染行业：主要用于活性印染和分散印染糊料增稠剂。
食品行业：主要用于仿生食品以及液体食品的增稠剂。
化妆品行业：主要用于面膜粉、面液、裕液、洗发液的增稠剂。
饲料行业：主要用于动物和水产饲料造粒的粘合剂。特别适合水产饲料加工，1.作为水产饲料造粒粘合剂；2.水产饲料的固化剂，可以防止饲料在水中崩解，延长食用时间，提高食用效率；3.诱食作用，诱导鱼虾的进食欲望。
海藻酸钠质量指标：
| 工业级(农业部SC/T3401-1985) | 食品级(GB1976-80) | 液相食品添加剂(Q/02MYZ009-2003) |
粒度 | 30目100％通过或根据合同要求 | 根据合同要求 | / |
粘度(mpa.s) | 150-180 | ≥150或按合同要求 | 符合客户要求 |
水分(％) | ≤15 | ≤15 | ≤15 |
PH | 6.0-7.5 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
含钙量％ | ≤0.3 | / | / |
硫酸灰份％ | 20.0-24.0 | 30-37 | 30-37 |
水不溶物％ | ≤0.6 | ≤3.0 | ≤0.6 |
透明度(0.5％溶液)cm | ≥3 | 合乎规定 | 合乎规定 |
重金属％ | / | ≤0.004 | ≤0.004 |
砷盐％ | / | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
铅％ | / | ≤0.0004 | ≤0.0004 |
游离氯 | 不得检出 | / | / |
凝胶强度 | / | / | 低强度≤200；高强度≥500 |
6、包装：25公斤/包