雷博士龙舌兰酒是产于墨西哥哈利斯科州的一种龙舌兰酒，始创于1857年，于墨西哥东部连绵山脉中的特吉拉村庄开始生产，使用家族传统方法酿造。雷博士龙舌兰酒在1998年击败了Cuervo 1800,porfidio等众多对手获得世界龙舌兰酒大奖并得到墨西哥政府质量和原产地认可奖章。
雷博士龙舌兰酒加入橙汁和糖浆，就会产生彩虹般的奇幻效果。在酒中倒入柠檬苏打或者汤力水，轻轻敲打，会迅速产生气泡。其地道的喝法是在虎口撒上少许盐，先甜上一口盐，再喝一口龙舌兰酒，最后嚼上一片柠檬，味道独特。同时也是雕制著名鸡尾酒“玛格丽特”的基酒。
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。只有特基拉市一喧地区生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言……
