用途工业级主要用于软水剂、锅炉清洗和洗涤剂、非金属防锈剂、织物丝光增强剂等方面；食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等。
(一)作硬水软化剂磷酸三钠作锅炉用水炉内处理剂。
注：1.磷酸三钠能与水中容易结成锅垢的可溶性钙盐、镁盐等起作用，生成
不溶性的磷酸钙Ca3(PO4)2、磷酸镁Mg3(PO4)2等沉淀物悬浮於水中，所以使
锅炉不结锅垢。
2.同时多余的磷酸三钠，还能将已结的锅垢部分变成松软而脱落。因此节约
了锅炉的用煤，维护了锅炉的安全和延长了锅炉的使用期限。反应式如下：
3CaSO4＋2Na3PO4→3Na2SO4＋Ca3(PO4)2↓
3MgSO4＋2Na3PO4→3Na2SO4＋Mg3(PO4)↓
(二)作棉布煮练助剂棉布煮练用水，水中含有硬度，应加入适量磷酸三钠
作软水剂。它的优点能使织物毛细管效应提高。
注：1.磷酸三钠软化硬水后，使练液中的烧????6????4不致被硬水所消耗，促进了烧
????6????4对棉布的煮练作用。
2.磷酸三钠与硬水中的钙、镁盐反应，成为不溶性的磷酸钙和磷酸镁盐；这
些磷酸盐没有粘性，不会像肥皂的钙、镁盐那样粘在织物上。此外，还具有
渗透和乳化作用。
3.在一般的用水硬度下，磷酸三钠的用量约0.5～1克/升。
(三)作去垢剂、金属洁净剂磷酸三钠溶在水中有滑腻的感觉，能增加水的
润湿能力，有一定的乳化作用，是涂去硬的表面和金属表面上污垢的极好洗
涤剂。