甘氨酸
【中文名称】甘氨酸
【中文别名】甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸
【CAS号】56-40-6
【分子式】C2H5NO2
【分子量】75.07
【性状】
白色结晶或结晶性粉末。味甜。溶于水。
【用途】
食品级甘氨酸:
1、用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;
2、用于制药工业、生化试验及有机合成;
3、甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂;
4、营养增补剂。主要用于调味等方面。
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