性 状：无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04熔点60℃，易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃是去结晶水而形成无水物，继续加热则变成偏磷酸钠。
质量标准：GB25564-2010
用 途: 缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。
其他如作酸性洗涤剂、洗罐剂。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储 运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月