盱眙县蓝天生态农业专业合作社位于江苏省淮安市盱眙县境内，南倚六朝古都南京，北临“日出斗金”洪泽湖，东西两条高等级宁连公路贯穿镇区而过，交通便利，风景秀丽，环境优雅。
蓝天生态农业专业合作社创立于2006年8月，目前实有占地面积3500亩。主要有黑色粮食种植基地，绿色水果种植基地，特色苗木种植基地。主要产品有黑小麦、黑小麦仁、黑小麦片、黑小麦石磨面粉、黑小麦石磨挂面、黑糯玉米、石磨黑玉米糁、黑薏米仁、黑豆、黑芸豆、黑绿豆、黑香米、黑雪糯、黑芝麻、黑花生、紫薯、紫薯粉丝、生态大米，果林下散养草鸡蛋、绿壳草鸡蛋；有机油桃、双色冰淇淋西瓜；油桃苗、红叶石楠、红叶碧桃、紫薇及各类苗木等。合作社集种植、加工、销售于一体，初步形成了市场牵龙头、龙头连基地、基地带农户的产业化经营格局。
经过长期不断努力，合作社的“柳暗花明”黑粮、“一品佳”油桃、“双色冰淇淋”西瓜已经以优质特色著称，远近闻名，供不应求。
2010年以来，合作社先后被江苏省农委等部门授予“江苏省五好农民专业合作社示范社”、“江苏省科技创新、生态环保种植基地”、“江苏省质量诚信、优质服务示范单位”等称号。“江苏第一，全国领先”，我们的近期奋斗目标已经基本实现。
日子越过越好黑粮越来越俏
随着消费水平和健康意识的不断提高，养生成为热点话题，黑色，绿色，特色产品也越来越受到人们的追捧！
“预防胜于治疗，药疗不如食疗”的观点更加深入人心，每一种养生方法的出现，都能受到人们近乎疯狂的追捧。
在全民养生的热潮中，五谷杂粮特别是黑色食品以其营养全面，绿色保健等优势成为人们追捧的红星，上至银发老人，下至成长发育儿童，甚至许多80后及都市白领，都成为五谷黑粮的追捧者。
“蓝天生态”黑色食品的独到之处
1、最养生：营养全面均衡，高硒，高花青素，高蛋白质，最符合现代营养学观念，是食疗养生的最佳选择；
2、最美味：黑色产品，科学研制，自然纯朴，味浓醇香，顺滑爽口，回味悠长。
3、最天然：适量使用有机肥，坚决不用留毒农药，有机种植管理，纯绿色无公害产品。
4、最安全：手工精选，原始研磨，生态加工，是百分百放心产品。