贵州安顺市板贵花椒产地、有地球的裂缝之称的花江大峡谷地带，特殊的喀斯特地貌、低热河谷地带， 花椒受光温时间长，穗茂粒多、颗粒大而均匀，皮厚肉丰、饱满结实、光泽度极好。色鲜油润，椒油含量高，香味持久，余味悠长，久负“地方名椒”之盛誉，荣获贵州省无公害产品产地认证，是花椒的王中之王。而花椒油的制作和采摘的时间也很讲究， 贵州属于高原地带，中下午比较炎热，早上气候寒凉，露水多，在冷热交替的气候下生长的花椒最麻，采摘新鲜的花椒制作花椒油必须是早上含有露水的时间，提炼出来的花椒油才能麻而又芳香。
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