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花生蛋白粉是我公司精选国内优质出口级花生米为原料，运用自主创新的低温制取花生蛋白粉及清香花生油工业化生产技术精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味，营养价值可与动物蛋白相比拟，富含大量的身体必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质，有效利用率达98％，且易为身体消化吸收并含有比大豆更少的抗营养因子,是低糖、低脂肪、不含胆固醇、高营养的天然营养品。我公司花生蛋白粉优良的乳化性、凝胶性、保水性、起泡性、亲油性、粘精性、粘结性、延展性、组织形成性、纤维形成性等机能特性都达到了国家先进水平。广泛应用于食品加工行业，具有增加蛋白含量、改善品质、降低成本、提高效益的显著功效，是食品加工行业的理想添加基础原料。主要理化指标
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