- 辅料
油
适量盐
少许蚝油
适量鸡粉
少许料酒
适量葱姜蒜
适量辣椒精油适量
- 百籽香膏
- 透骨增香剂
- 麦芽酚，牛膏，花甲王等
步骤
1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净
2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用
3.葱姜蒜，红椒洗净如图切好
4.置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入姜蒜末爆香
5.倒入花甲快速翻炒
6.加少许料酒，再加少许水
7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉
8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开
9.最后撒入葱花即可关火装盘
公司介绍：
合肥市瑶海区王氏香料调味品批发部 经销批发的食品添加剂、干货、调味品、牛肉汤配料.花甲.凉皮米线等配料畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。合肥市瑶海区王氏香料调味品批发部经销的食品添加剂、干货、调味品、牛肉汤配料.花甲.凉皮米线等配料品种齐全、价格合理。合肥市瑶海区王氏香料调味品批发部实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。