由于土鸡散养，个体差异较大，反应在鸡蛋上的个体差异也比较大，特别是鸡蛋大小、形状和颜色。
包装清新典雅、绿色自然，是馈赠亲朋好友、孕妇老人、病人孩子之首选绝佳礼品！
我们的土鸡都是散养在我们赣南山区的。
吃的是虫草杂粮等，饮的是清甜的溪流山泉。
我们鸡喂的杂粮主要有玉米、米糠、稻谷、麸皮、剩饭、剩菜、剩余果蔬等。
清澈见底的溪水，现在恐怕很多地方是见不到的哦。但在我们赣南山区，却是到处都这样的，我们很多山区是没有任何污染、完全原生态的，就像陶渊明先生笔下的世外桃园。
这些特种土鸡原生态散养于赣南山区，生长环境绿色无污染，吃的是山区的虫草杂粮，饮的是清甜的溪流山泉。这些鸡生出来的鸡蛋可谓是原生态的健康食品，这样的鸡蛋不但口感好，而且营养价值高，是滋补的佳品，蛋黄要比普通鸡蛋的蛋黄口感更好，鲜嫩一些。土鸡蛋蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，蛋黄更大，颜色更深一些。与普通鸡蛋相比，土鸡蛋蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味。土鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白，蛋黄中含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用。
土鸡蛋的优点：
1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高。
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留。土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题。
5.土鸡蛋口感更好。土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。
对人体的益处：
⒈健脑益智。土鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
⒉保护肝脏。土鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
⒊防治动脉硬化。美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。
⒋预防癌症。土鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
⒌延缓衰老。土鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿延年的经验之一。
蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，消热解毒，用于治疗咽痛，目赤，腹泻，烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥作用；蛋黄油可治小儿消化不良；蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
蛋黄油制法：鸡蛋煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎，取油。
我们的土鸡蛋，在市面上备受欢迎，是地道纯正的农家土鸡蛋，在实体店销售得很红火，吃了还来买，真正经得起时间的检验。
