连城白鹜鸭冠河专业养殖场距国家级AAAA风景区冠豸山往北五公里处，养殖面积六十余亩地，这里山清水秀泉水清澈见底；冠河于1989年开始专业养殖连城白鹜鸭为主，至今已有二十多年养殖经验，从幼苗到成年鸭，养殖、包装、销售一条龙，常年出售幼苗、种鸭蛋，以批发零售为主。冠河白鹜鸭喂养主要以玉米、稻谷为主料，辅以青菜叶等青料饲养。连城白鸭又名连城白鹜鸭，经国家家禽权威专家认可是[稀有的地方种质资源，鸭类中的国粹]，地方珍禽“白鹜鸭”被誉为“全国唯一药用鸭”。清朝《十药神书》记载，该鸭具有清热解毒、滋阴降火、宁心安神、开胃健脾等药理作用，对治疗麻疹、咯血、虚劳、肝炎、不明原因低热高烧有明显功效，被列为[珍品、贡品]。经科学检测，富含人体必须的十八种氨基酸和数十种微量元素，胆固醇含量极低。该鸭食用不油腻，无腥味，汤味独特，肉质鲜美，是集药理膳食于一身的人类最佳首选食品。
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