恩施富硒黑乌鸡绿壳蛋产品介绍
简介
每当恩施的白柚成熟时,总可以看到一群黑色的鸡在果园里漫步,这是当地农户散养的黑乌鸡，经过200天以上的自然生长，加上不含任何添加剂或激素的100%纯正粮食饲料喂养，每一只都特别精壮结实。好鸡出好蛋，这些黑乌鸡每三天才能产一枚优质的绿壳蛋，所产的蛋纯天然无污染，营养价值极高。
绿壳蛋黑鸡，所产天然绿壳鸡蛋天然绿色，蛋黄大、色红、蛋白嫩，蛋味香，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，食用和观赏价值。含有极高滋补药用价富含蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，最重要的是因为茶品来自自世界硒都恩施,富含大量有机硒，因此是纯天然高营养保健食品。
- 1. 什么是黑乌鸡
黑乌鸡， 又名药鸡、包黑鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为“五黑一绿”， 羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色，所下的蛋为绿壳蛋。
- 2. 为什么选择恩施作为养殖基地
恩施市是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地，境内硒矿蕴藏量居世界第一，还是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，获取“世界硒都”殊荣当之无愧，同时也是全球唯一获得“世界硒都”称号的城市。
恩施境内由富硒土壤、富硒山泉水、富硒动植物资源聚集形成了天然富硒生物圈，在这里生长的植物、动物、微生物等，它们的硒含量明显高于世界上其它地区的同类物种。
硒是人体最重要的微量元素之一，已被证明具有防癌抗癌与延缓衰老的功效，长寿地区土壤中大都富含硒元素，富硒食品是难得的营养和保健佳品。调查表明，恩施市癌症发病率仅为4.68/10万,而国内低硒区平均为16.64/10万,其中肝癌死亡率恩施市为1.71/10万,恩施州为4.70 /10万,湖北省其它地区为6.2--12.10/10万,著名的江苏启东市肝癌高发区曾经高达55/10万,恩施人群血硒水平为0.16-1.50ug /ml，江苏启东市居民血硒只0.043-0.134ug/ml。
- 3. 独特的养殖方式
恩施黑乌鸡采用果园放养方式,将黑乌鸡放养于白柚林中,形成一个小型的生态系统,这样不仅可以帮助白柚除虫,而且掉落地上的柚子叶被黑乌鸡吃掉以后,能够除去鸡蛋中原有的腥臭,会让产出的绿壳蛋吃起来香气扑鼻,再加上恩施黑乌鸡是用纯苞谷喂养,这也让绿壳蛋的蛋黄吃起来细腻如砂,好的产品就是这也来的。
- 4. 黑乌鸡绿壳蛋的营养价值
l 黑乌鸡绿壳蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留。
l 黑乌鸡绿壳蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
l 胆固醇含量少也是放山绿壳蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山绿壳蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
l 黑乌鸡绿壳蛋天然放养，吃的完全是天然谷物及自然界的各种昆虫，生长周期长达120-150天，7天才生蛋1枚，一年只产蛋50-60枚。所以它的营养价值较一般的鸡蛋要高得多。是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害.
l 黑乌鸡绿壳蛋的营养价值更是无与伦比，是所有蛋类的圣品。其类胚胎的活性成分、营养种类、含量以及各成分比例都与儿童的体质需求天然接近，特别适合儿童补充营养、均衡营养，提供脑发育必需的燃料，帮助儿童体力和智力的全面成长。
通过以上我们看到，黑乌鸡绿壳蛋的营养价值是非常高的。另外它的胆固醇和脂肪都很低，但却有着丰富的微量元素和维生素，是非常好的保健食品，经常食用具有很高的保健功能，尤其是对于女性或身体素质较着的人群能够起到一定的调养效果。