蛋白糖
蛋白糖是由砂糖，淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的或用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的。这类糖的特点是结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、细腻、可塑性好入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。
基本特点
1． 口感绝佳：甜味感觉近似蔗糖，甜味纯正，清凉绵长，入口清新沁肺。
2． 甜味持久风味纯正：与传统的甜味剂相比，甜味更持久；其口感稳定一致，久食无不良异味；其甜味不会覆盖食品本身的风味。
3． 健康无毒性：本品通过品质检测，长期食用无害，无任何副作用；可提高人体的免疫调节功能，增强体质，易吸收易消化，是一种理想的新型绿色食品添加剂
4． 水溶性好：冷水，热水皆可溶。
5． 稳定性高：一般使用范围内，酸、碱、热都不分解，不变质。
6． 高甜低卡：本品能达到蔗糖甜度的130倍，而热量不到蔗糖的十分之一。
7． 经济性能好：本品可以替代白砂糖，其效益比为1：130，为企业节省成本。
主要成分
阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素、AK糖等优质甜味剂为原料，通过最新的科学方法经特殊糖化精致而成，最大限度的保留了原料中的有效成分，能够更好的提高产品档次，降低生产成本，顺利通过QS认证、QC检验。是目前国内最优质的蛋白糖之一。
适用领域
食品、糖果、冷饮、奶制品饮料、果汁饮料、炒货、槟榔、蜜枣果脯及酱菜、甜点沙司等。
产品类型
60倍 100倍 130倍，150倍等系列，也可以根据客户的要求配制不同香味，不同甜度，不同质量的甜味剂。
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