食品添加剂着色剂牛奶巧克力棕属多组份复配合成染料，它以粉状出现。 应用方法及应用注意事项：
用少量冷水将食品添加剂着色剂牛奶巧克力棕均匀调浆，然后将沸水倒 入溶解调配成所需要的色泽浓度，溶液过滤以保证着色的食品上不会留下因 不溶物而引起的色点、色斑、溶液宜现配现用，如需保存溶液必须存于阴凉 干燥处，因食品着色剂牛奶巧克力棕在硬水中会大大降低其溶解度，所以最 好用蒸馏水或用煮沸后的冷却水（以去掉氯）进行溶解，制备溶液时应在搪 瓷或不锈钢器皿中进行，有色金属和铁都会导致色光晦暗，影响着色质量。
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