百利蛋黄酱1kg
BEARY REAL MAYONNAISE
生产许可证编号：441903070051
产品标准号：Q/HX0004S
厂名：东莞市鸿兴食品有限公司
厂址：东莞市寮步镇向西村
配料表：一级大豆油、水、鸡蛋、葡萄糖、食醋、食用盐、柠檬汁、芥茉油、食品添加剂（黄原胶，山梨酸钾、苯钾酸钠、乙二胺四乙酸二钠，β-胡萝卜素）配料中含有大豆、鸡蛋
净含量：1KG
储藏方法：在0-30度避光保存，开封后须冷藏。
产地：中国广东省东莞市
保质期：9个月
食品添加剂：
包装方式:包装
按品种选择:其它
重量(g): 1000
品牌: BEARY百利
系列:蛋黄酱
规格: 1kg*1袋
条码：6922971411927
产地:中国大陆
生产日期：不超距生产期6个月
蛋黄酱（英文：Mayonnaise），音译美乃滋，是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋，及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。一般多用在沙拉等料理。一般作法中，蛋只使用蛋黄的部分，但也有使用全蛋的作法。
蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。
如果以蛋黄酱为基本原料，可以调制出名目繁多的美食。像加入切细的洋葱、腌胡瓜、煮鸡蛋、芹菜等，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。常见的一般用它来与切成块状的熟土豆调配在一起，做成土豆沙拉，亦可与水果、蔬菜拌在一起，做水果沙拉、蔬菜沙拉。
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