老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天，云南老冰糖是全国最有名气的。
因产品本身受光线影像较大，真实颜色受光线影响会有些许偏差。详细情况可咨询客服。
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散货批发说明
黄冰糖散货每件箱规20公斤，100公斤发5箱。可代客敲成小块（大概拇指大小），需要再碎的也可以，注意联系说明。默认发不敲大块的。
日常见到的冰糖白冰糖和黄冰糖两种。
冰糖是由甘蔗、甜菜等为原料制成的。根据工艺不同，有小块的单晶白色冰糖和大块的黄色多晶冰糖。单晶冰糖一般为白色，是因为经过了进一步的提炼，纯度相对多晶冰糖更高一些。
从营养角度来说，它们的基本成分都差不多，主要成分都是蔗糖，不过黄色冰糖保留了更多的矿物质，营养价值更多一些。
所以，从颜色上挑冰糖的话，黄色的更天然。而且有些冰糖如果颜色过白，极有可能是在加工过程中加入了过量漂白剂