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小知识——起泡酒与香槟的介绍起泡酒因装瓶后经两次发酵产生二氧化碳而得名。酒精含量9%-14%。(因为在瓶中完成二次酿造的过程,酒精含量不会超过14%)。香槟酒是起泡葡萄酒的典型代表。法国政府规定,只有法国香槟地区生产的起泡葡萄酒才能被叫做香槟,而其他地区或国家出产的同类产品,只能被称为起泡葡萄酒。
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