金兰食品，为台湾之食品公司，于1936年由钟番成立于台湾日治时期新竹州桃园郡桃园街，最初名称为“大同商事株式会社”。创立之初因钟番本身受到台湾诗人艺文与日本文化的交错影响，加上本身对于文人风雅养兰颇有心得，故以兰花启名，搭配富贵之意，而取名“金兰”为其酱油品牌名称。其融合从大陆传来的豆麦酿造法、日本人所流传的日式酱油酿造，与台湾本地的来再式酿造法之特性。
现如今，大陆有着部分的进口商代理金兰食品，其纯正的做工及口感受到了大陆居民的认同。
台湾酱油是以植物蛋白质为原料，经发酵、熟成后，添加食盐、糖类、酒精、调味料等的调味品，属于天然酿造酱油，无色素、无防腐剂等危害身体健康的物质，而且在酿造上也需要一定的时间，因此“一分钱一分货”。台湾酱油甜口较多，而且甜口酱油符合台湾、日本九州、冲绳及东南亚地区居民嗜好甜调味品的特点。