【产品信息】 产品执行标准：
GB/T13662-2008 产品类型：清爽型干黄酒 等级：一级
原料：水、大米、乌衣红曲
酒精度：14.0％vol
总糖：≤15.0g/L
保质期：12个月 净含量：20千克 包装：坛装
贮藏：阴凉、通风、避晒
产地：浙江省丽水市
厂址：遂昌县云峰镇兴云街1-3号
电话：0578-8145828 【产品简介】 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世，酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生。张载、李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出，中国传统黄酒的发展进入了灿烂的黄金时期。 黄酒的传统酿造工艺，是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验，不断完善，不断提高，使之形成极为纯熟的工艺技术。 黄酒细节图一 
黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的，因可以用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。 黄酒细节图二 
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分。 黄酒细节图三 
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、苏州的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。
黄酒细节图四 
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我厂生产的金山林海黄酒采用优质大米、乌衣红曲和当地天堂水库纯净无污染天然水，以传统工艺酿造而成。具有颜色清亮、口感醇和、香味悠长等特点。本厂努力打造健康、原生态的产品，禀承“质量第一、顾客至上”的经营理念，热忱欢迎各地朋友的惠顾。 联系人：叶毅 联系电话：0578-8145828 13666567791 旺旺ID：scyeyi |