从和面、面团成型、熟成、压面、切面所有过程都完全再现手擀面的所有特征。 投资无需更换刀片，只需要调整粉类配方就可以制作荞麦面，生鲜意大利面，拉面， 您可以避免重复投资的前提下，最大限度灵活调整您的业态（意大利餐厅、 乌冬面店、拉面馆等）避免重复投资。 该系列机型最高加水率可达60%，可以大大节省每份面的材料成本。从和面到切面所有过程以机械代替人工，所有过程实现标准化管理，避免了因人员变动而带来的质量不确定之担忧。 从和面-压面-切面都是在客人面前现场完成，既让人吃得放心更让人看得开心。
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