【品 名】九畹同庆号普洱茶砖（生茶）
【原 料】云南大叶种优质晒青茶
【净 含 量】250克
【厂 址】云南省昆明市盘龙区九畹茶厂
【生产日期】2007年7月12日
【保 质 期】在清洁、通风、避光、无异味的环境中适于长期保存。
九畹茶厂的常规产品，大叶种的原料，发酵工艺比较成熟，口味正宗，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿。是一款性价比较高的生普，250克/片。绿色食品，放心喝！
图片介绍
生茶简介：
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
加工步骤：
云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：
采摘：手工采摘一芽两叶为上。
萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶
叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。
以下为九畹茶厂部分介绍：
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