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【产品名称】：蔓越橘果粉
【产品英文名】：Cranberry Extract
【拉丁名】：vaccinium macrocarponl.
【提取来源】：果实
【别名】：又称小红莓，蔓越莓，酸果蔓，毛蒿豆。蔓生,枝细,直立。叶小椭圆形。浆果红色、球形、味酸。抗寒性强,分布于东北长白山及兴安岭地区。
【颜色】：粉红色粉末
【植物来源】：属杜鹃花科越橘属植物蔓越橘（Vaccinium Macrocarpon L.）的浆果。
【产品介绍】
蔓越橘又称蔓越莓，杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属。主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，北美大量种植。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。
蔓越莓与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果，蔓越莓一直就是北美地区的一种传统健康食品，近20年来，一系列科学研究证实了蔓越莓的各种保健作用。
原料及工艺：
本品采用进口北美的蔓越莓浓缩汁，运用喷雾干燥工艺，精心制作而成。
产品性状：
产品外观为鲜红色均匀粉末，流动性好；完全溶解于水，水溶液具有蔓越莓特有的芳香气味。
产品特色：
1.特殊的产品配方，使得产品稳定性好，不容易氧化，货架期长；
2.采用冷冻干燥工艺，水果中的花青素，维生素等各类营养成份完整保留无遗漏；
3.纯天然配方，富含膳食纤维，可以增强免疫力，消除自由基，还可以清除体内垃圾，增强肠道功能，是糖尿病者和追求健康人士者理想的食品。
产品应用：速溶饮料、糖果、压片糖、烘焙、营养棒、饼干、乳制品、冰淇淋、甜点、巧克力、膳食纤维、无糖食品、保健食品。
包装规格：铝箔袋真空包装，一包1KG,每箱10包。
【规格型号】
粉末规格：为高倍数（约10-30倍原汁）之浓缩细致粉末，色香味具佳。
即溶颗粒：为较低倍数约2-3倍原汁之果汁颗粒有极佳的果汁口感及优异的水中溶解性，流动性极佳。
【应用】
1.婴儿食品，营养配方。如麦片、奶粉、麦粉等
2.保健食品，锭片打锭、颗粒冲剂等
3.糖果，果冻、软糖、口香糖、巧克力系列产品
4.烘焙食品，饼干夹心、涂层等
5.休闲膨化食品，薯片等
6.固体饮料
【核心价值】
1.提供天然果汁的最佳口感，保证优于添加香料的效果
2.提供添加天然果汁的产品诉求
3.提供产品中水果颗粒及口味的本色呈现
