广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。
海藻酸钠 99%纯度全水溶 厂家供应食品级海藻酸钠 1kg起订 包邮
理化性质
海藻酸钠中文别名：褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶钠;藻朊钠;藻酸钠;海藻酸钠胶;藻酸钠盐;藻朊钠;藻朊酸钠;海带胶;海藻酸钠, 低粘度;海藻酸钠, 极低粘度
英文：Sodium alginate
分子式：（C6H7O6Na）n
分子量：结构单元 198.11（理论值）实际平均值 222.00
CAS：9005-38-3
固相褐藻酸钠；
高粘度： 500-1000mpa · s
中粘度： 200-500mpa · s
低粘度： 100-200mpa · s
超低粘度： 10-100mpa · s
产品简介
最常用的海藻酸盐是海藻酸钠，作为亲水性胶体，易溶于水形成粘稠溶液。利用其增稠稳定性能，可用作食品饮料增稠剂、稳定剂，印花色浆，油田助剂等。
凝胶特性
海藻酸盐遇到钙离子可迅速发生离子交换，生成凝胶，其凝胶具有热不可逆性。高G型海藻酸盐生成的凝胶硬度大但易碎；高M型海藻酸盐生成的凝胶则相反，柔韧性好但硬度小。调整两种比例可生产不同强度的凝胶。利用凝胶特性，可用于制作各种仿生食品、医用材料、面膜、废水处理剂、保鲜膜等。
产品功效
用途：
1、用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感。
2、许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
3、用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心) 、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
4、在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。
5、在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。
6、在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
公司介绍
西安冠茂生物科技有限公司，是一家以技术为核心，产品开发为宗旨，专业从事天然植物，动物提取物以及医药原料和中间体的研制，生产，销售的高科技现代化进出口企业。注册资本300万元。公司自成立以来不断改革和创新，2008年7月建立了7800平方的GMP标准厂房。公司的每项指标都是严格按照国家药典标准控制，以求质量稳定，精益求精。
西安冠茂的企业文化是公司在长期经营中倡导、积累、提炼形成的文化体系，它以绿色健康为核心，以企业愿景、核心价值观、道德规范、行为准则等为主要内容。伴随着西安冠茂从无到有、从小到大，从大到强，企业文化也在不断的创新和发展，使得公司的发展和员工个人的价值追求完美的结合在一起，成为企业发展的精神动力和行动纲领！公司自成立以来，多次被评为省先进单位，获得国家技术奖，国家创新单位等多项荣誉，见证了公司的发展与实力。
公司拥有一批专业技术骨干，其中博士十四位，硕士四十余位，并有一批年轻的大学新人才。公司配备了世界最新的液相，核磁以及质谱仪器，满足了科研的需要。并于西北农林科技大学，西安医学院等单位有长期的密切合作。
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