品名：车轮黄油
规格：16kg 桶
保质期：12个月
生产日期：最新批次
特性及优点： 用途广泛，稳定性高。无论在打发性、口感及乳化效果均有极佳表现，是食品行业中的理想原料。
成份： 食用油脂，水，食盐，脱脂乳固体，乳化剂（471，大豆卵磷脂），食用香料，抗氧化剂（320），色素（160a）。
应用： 蛋糕，面包，曲奇，酥皮，奶油，饼干，夹心，糖果，冰淇淋，馅料，月饼，中式糕点，餐饮。
常温保存，西点制做中最重要原料之一。含盐的黄色固态油脂， 食谱中称黄油、奶油、植物黄油。用做饼干、蛋糕、面包、泡芙等 。在西点制作过程中常常可以替代动物性黄油。
应用：爆米花 蛋糕，面包，曲奇，酥皮，泡芙，奶油，饼干，夹心，糖果，冰淇淋，馅料，月饼，中式糕点，餐饮。西点制做中最重要原料之一。