黑莓提取物
黑莓浓缩果粉 黑莓果汁粉 黑莓粉
中文名称：黑莓果汁粉
英文名：Blackberry Fruit Powder
提取来源：黑莓 blackberry 蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木的果实。
外观：紫红色精细粉末
产品性状：采用黑莓浓缩汁为原料，经特殊的加工与干燥技术制成保有黑莓自然浓厚香气及口感、外观呈红紫色之均匀细致粉末。适合于幼儿食品、保健食品、调味奶粉、谷物食品、果冻粉及休闲食品等各类食品之应用。本产品不含人工色素及防腐剂。
植物介绍：
黑莓树是一种广泛分布且知名的灌木； 属于树莓类的植物，通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。
黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。
黑莓属于蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木，主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太
平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立引、半
直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗
齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果
著生于多汁的花托上。悬钩子属一些蔓生的种类茎上无木质纤维，称为露莓(dewberry)。
【中文名称】黑莓提取物
【英文名称】Blackberry Extract
【化学成分】黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1.维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗
蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生
果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。
【主要成分】花青素
【植物来源】蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木黑莓的果子
【外观性状】深紫红色粉末
【检测方法】UV
【应用剂型】多种
【临床应用】医药保健品 饮料食品添加剂
【包 装】1公斤铝箔袋/25公斤纸板桶
【保 质 期】24个月
【产品功效】黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1.维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗
蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生
果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，
还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。
其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞
内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高
免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促
进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。