
产品名称:辣椒红色素 E6
产品规格:1*1000g
配料说明:辣椒红、植物油
产品特点:没有辣味、色泽鲜艳、性能稳定,耐热性、抗光型良好,不受PH值变化的影响,对油脂产品染色力强。
应用范围:广泛用于方便米面制品、冷冻米面制品、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆、调理肉制品(生肉添加调理料)、色拉、罐头、饮料等GB2760规定的各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产,产品质量符合FAO/WHO国家标准。
使用方法:摇匀稀释后直接使用。
储存方式:密闭避光储存于阴凉、干燥处,保质期24个月。
最大使用量:冷冻米面制品2.0g/kg、糕点0.9g/kg、焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0g/kg、调理肉制品(生肉添加调理料)0.1g/kg,其他按生产需要适量使用。
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油溶辣椒式红是以优质辣椒为原料,采用科学方法萃取、分离、精制而成的天然色素。主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。产品为深红色油状液体,易溶于绝大多数油脂和矿物油。辣椒红流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强,广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业,是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶油、糖果、饮料理想的调色着色剂。