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温馨提示
拍冻品的各位小主注意，淡奶油4箱打一个泡沫箱，大黄油马苏两箱打一个泡沫箱，奶油芝士三箱打一个泡沫箱，一个泡沫箱收5元成本费，运费珠三角一个泡沫箱运费平均20元，省外30-40元）
注：本店所有冻品，如非质量问题一律不接受退换货！进口产品价格波动频繁，拍前请联系客服或至电，确认订单情况。感谢大家对瑞思凯公司的支持！
品名：法国铁塔淡奶油
规格：2L/盒*6盒/箱
产地：法国
说明：淡奶油也叫稀奶油，音译作忌廉cream，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这种奶油因其成份天然，受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。法国铁塔淡奶油脂肪含量为30%
淡奶油打发方法
淡奶油需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
![淡奶油打发方法【转载】的做法 步骤3]()
刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
（图为打了2分钟之后的状态，感觉有一点点稠了。）
![淡奶油打发方法【转载】的做法 步骤4]()
打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
（图中又打了2分钟，这个时候已经很稠了，也比较光滑，其实可以算打发好了，可以再打30秒到1分钟。）
![淡奶油打发方法【转载】的做法 步骤5]()
打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。
![淡奶油打发方法【转载】的做法 步骤6]()
淡奶油培根炒意面的做法
1.准备好所有原料
2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用
3.锅中倒入充足的水，放入意大利面
4.中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分
5.小火点锅，下入黄油
6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈
7.放入切好的培根片
8.柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中
9.再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开
10.锅子略开后放入淡奶油
11.此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎
12.放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可
公司简介：
东莞市瑞思凯食品有限公司是一家专注于进口烘焙食品原材料、西餐原材料、烘焙调味酒类经营与销售的公司。烘焙用进口原料畅销全国市场，公司与多家经销商和食品加工厂商建立了长期稳定的合作关系。公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则：以高品质产品提供给客户，以关切的服务态度于客户，更特别重视和培养年青人才。我们全体一致努力维护产品的品质与品牌形象，为合作伙伴提供国际市场上的优质产品、原辅料及专业化的行业信息。公司坚持“团结拼搏、创新超越”的精神理念，互惠双赢的公司目标，我们将竭诚为您提供满意优质的服务，瑞思凯食品是您永远的忠实伙伴！
