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旺林植物炭黑 食用黑色素 糕点 巧克力专用 竹炭粉 食品着色剂

价格
起批量
160.00
1-19
150.00
20-99
140.00
>=100
商品货号
1778001
物流
河南 郑州市  
x
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¥140.00 - ¥160.00
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1¥160.00
有货
≥20¥150.00
≥100¥140.00
总价
160.00












品牌:旺林

产品名称:植物炭黑

别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
规格:260g/桶
保质期:5年
植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用,主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。
性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。
制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。
用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜食用冰。
使用范围及参考用量:黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,最大用量为5.0 g/kg。
实际使用参考:生产甘草糖时,用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4%。
鉴定方法:取本品3g,置于具塞锥形瓶中,加10 mL5%稀盐酸,煮沸30s,在室温放冷,加100 mL碘溶液,急摇动30s,用致密滤纸过滤,弃去初滤液,将随后的滤液50 mL与对照溶液(10 mL碘溶液加水稀释至50 mL,不用活性炭处理)对此,色泽应不比对照溶液深。

中新规定:植物炭黑的应用范围:冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果、大米制品、小麦制品、糕点、饼干,最大使用量是5.0g/KG。
规格参数
型号 食品级   产品规格 260g*1  
执行标准 GB   主要用途 食品着色剂  
有效物质含量 99   主要着色成分 植物炭黑  
色素含量 99   品牌 旺林  
CAS 有   来源 天然着色剂  
包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)
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